Торт «Сахара»

Предлагаю приготовить торт «Сахара». Своё имя торт получил из-за того, что в его состав входят томатные коржи, которые после выпечки приобретают песочно-красный цвет.

Сочетание томатных коржей и творожного крема очень приятное. Томатной пасты в коржах не чувствуется вообще, так что на этот счёт хозяйки могут не переживать. Торт получается достаточно большим и тяжёлым. Он подойдёт для большой компании.

Для небольшой компании вы можете сделать торт из половины ингредиентов или отрезать половину большого торта и заморозить (этот торт прекрасно переносит заморозку), а когда вам понадобится — выньте торт из морозилки вечером и поставьте на полочку в холодильнике. Уже утром торт будет готов к подаче.

Несложный рецепт торта «Сахара» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 169 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Для крема
• Масло сливочное 200 г
• Сгущённое молоко 10 ст. л.
• Сметана 200 г
• Творог 400 г
• Для теста
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 600 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сахар 200 г
• Томатная паста 6 ст. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится сливочное масло, томатная паста, яйца, мука, разрыхлитель, сахар.
2. Соединить 2 яйца и 200 г сахара, взбить до пышной пены.
3. Добавить растопленное масло (200 г) и 6 ст. л. томатной пасты. Ещё раз взбить.
4. Добавить просеянную муку (600 г) с разрыхлителем (10 г).
5. Замесить мягкое тесто и разделить на 5 равных частей (воспользуйтесь весами).
6. Раскатать каждую часть очень тонко и выпечь коржи при 200°С (время на 1 корж — приблизительно 5 минут). Размер коржей 25 х25 см.
7. В качестве прослойки для коржей мы будем использовать творожный крем со сгущёнкой.
8. Каждый корж смазать кремом.
9. Также кремом смазать верх торта и бока. Обсыпать торт со всех сторон крошкой из обрезков коржей. Отправить торт для настаивания в холодильник минимум на 12 часов.