Спагетти с рыбой

Настоящая итальянская паста — это не просто макароны с томатом, это целое произведение искусства, которое можно делать в сотнях вариаций.

Если вы хотите удивить свою семью или побаловать себя вкусным обедом, то непременно стоит попробовать приготовить спагетти с рыбой. Этот несложный рецепт окажется по силам даже самой малоопытной хозяйке, а получится всё вкусно и красиво. Спагетти с рыбой идеально подойдут как на обед, так и для ужина. Этот универсальный рецепт непременно осядет в вашей кулинарной книге. Ведь готовить спагетти с рыбой довольно просто, а вкус у них просто замечательный. Рецепт универсален еще тем, что можно экспериментировать с составными ингредиентами. Если изменить сорт рыбы, вкус получится уже немного другой. А если отдать предпочтение лососевым, то получится весьма праздничный рецепт.

Простой рецепт спагетти с рыбой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 80 г
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Помидоры 4 шт.
• Соль 1 щепотка
• Спагетти 500 г
• Тилапия филе 500 г
• Чеснок 6 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления спагетти с рыбой возьмём: спагетти из твёрдых сортов пшеницы, филе тилапии, помидоры, чеснок, сливочное масло, зелень и лимон.
2. Помидоры помыть, порезать и протереть через сито, чтобы получить пюре (можно тереть на тёрке или в блендере).
3. Филе тилапии или другой белой рыбы помыть и порезать полосками.
4. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нём зубчики чеснока не более 1 минуты (если зубчики большие, то их можно порезать пополам).
5. Добавить протёртые помидоры и томить на медленном огне ещё 10 минут.
6. Добавить в сковороду филе рыбы, приправить соком и цедрой 1 лимона, солью и перцем.
7. Тушить на медленном огне 10-15 минут.
8. Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.
9. Соединить спагетти и филе в томате.
10. Подавать спагетти с рыбой немедленно, посыпав горстью мелко порубленной петрушки.