Салат с листьями крапивы и одуванчика


  1. Простой рецепт салата с листьями крапивы и одуванчика восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 139 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.


    Салат с листьями крапивы и одуванчика
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Количество калории: 139 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Восточная кухня
    • Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
    • Технология приготовления: Во фритюре

    Ингредиенты на четыре порции

    • огурец 1 шт.
    • лук (батун) 1 пучок
    • крапива 2 веточка
    • одуванчик 1 пучок
    • масло растительное 1 ст. л.
    • лимонный сок 1 ч. л.
    • соль щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Основа этого весеннего салата — молодая огородная зелень: крапива, лук - батун и одуванчик.
    2. Вся «троица» богата витаминами.
    3. Молодые веточки крапивы хорошо вымыть, а затем ошпарить кипятком.
    4. Это поможет нейтрализовать ее жгучесть.
    5. Молодые листья одуванчика вымыть, а затем положить на полчаса в соленую воду, чтобы они «отдали» свою горечь.
    6. Солевой раствор должен быть насыщенным, из расчета 1 ст.
    7. ложка соли на 1 стакан воды.
    8. Свежий огурец вымыть, обсушить, порезать в салатник кружками или половинками.
    9. Лук - батун вымыть, обсушить, мелко нарезать.
    10. Добавить его вместе с измельченной крапивой к огурцам.
    11. Листья одуванчика вынуть из солевого раствора, промыть, обсушить и мелко порезать.
    12. Добавить листья одуванчиков в салатник.
    13. Посолить по вкусу.
    14. Сбрызнуть соком лимона, добавить растительное масло и перемешать.
    15. Первая огородная зелень придаст огурцам пикантный вкус и аромат.
    16. Приятного аппетита!


     
    evstyukhina81 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Когда делала салат с листьями крапивы и одуванчика и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Рябкина М нравится это.
  3. @Vcgbuwzof, рецепт салата с листьями крапивы и одуванчика ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
Национальная кухня: