Несложный рецепт пикши Монте-карло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 601 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 601 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииМолоко 150 млСливки 50 млФиле пикши 2 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиКрасный лук 1 головкаПомидоры 2 штукиЧеснок 1 зубчикЯичный желток 2 штукиСоль по вкусуТертый сыр пармезан 50 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте гриль в духовке. В сковороду налейте молоко и сливки и доведите до кипения. Добавьте рыбу, уменьшите огонь и готовьте рыбу 4-5 минут до мягкости.Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук несколько минут до мягкости, затем добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты. Посолите, разложите по 2 огнеупорным тарелкам и сохраняйте теплым.Выложите рыбу на помидоры и сохраняйте теплой.Посолите и поперчите молочный соус и введите желтки, варите еще 1-2 минуты до загустения, затем посыпьте пармезаном и залейте соусом рыбу. Поставьте тарелки под гриль на 1-2 минуты, пока не образуется золотистая корочка. Сразу подавайте.
как вкусно! Я полюбила пикшу монте-карло с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пикша монте-карло получается здорово!
Именно пикшу монте-карло часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.