Киш с лососем и камамбером

Несложный рецепт киша с лососем и камамбером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 345 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 345 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Сливочное масло 100 г
• Филе лосося 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лук - порей 115 г
• Сыр камамбер 120 г
• Сливки 100 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Укроп 2 стебля

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Насыпать муку в небольшую миску, добавить соль и нарезанное на кусочки сливочное масло. Массу разминать руками до однородности.
3. В получившееся тесто добавить 6–7 столовых ложек воды, перемешать и раскатать тонким слоем на посыпанной мукой поверхности.
4. Поместить тесто в форму (глубиной 3 см и диаметром около 20 см). Прижать тесто ко дну и краям, лишнее с краев срезать. Запекать в духовке 10 минут.
5. Растопить сливочное масло в небольшой сковороде и пассеровать лук - порей 5 минут. Лук должен стать мягким, но еще не потемнеть. Влить часть сливок и немного потушить лук. Выложить слой лука в форму на тесто. На лук выложить слой тонко нарезанного лосося. Посыпать начинку мелко нарезанным укропом.
6. Взбить яйца и сливки, добавить соль и перец. Залить пирог, нарезать камамбер тоненькими дольками и выложить на пирог, затем поставить в духовку.
7. Выпекать еще 25–30 минут до румяной корочки. Дать слегка остыть, вынуть из формы, разрезать на треугольники и подавать с зеленым салатом.