Несложный рецепт карпачча из лосося домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 101 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЗаморозкаИнгредиенты на четыре порцииЛосось озерный (филе) 400 гСоль (крупная) 2 ст. л.Сахар (песок) 2 ст. л.Перец (дробленый черный перец - горошек) 2 ст. л.Салат зеленый (разных видов) 20 гАпельсин1 штСок апельсиновый2 ст. л.Лимонный сок2 ст. л.Масло оливковое2 ст. л.Мак (зерна) 4 щепоткиПошаговое приготовлениеФиле лосося промойте и обсушите. Обваляйте в смеси сахарного песка, крупной соли и перца. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа. Выньте филе из холодильника и промойте под струей холодной воды. Обсушите и нарежьте на тонкие ломтики. Апельсин нарежьте дольками, салат промойте и обсушите.Разложите рыбу по тарелкам. Взбейте венчиком лимонный и апельсиновый соки с оливковым маслом. Полейте рыбу. Украсьте дольками апельсина, листочками салата и посыпьте маковыми зернышками. Сразу подавайте.