Салат с грушей

Хотите попробовать что-то необычное и порадовать новым и вкусным блюдом близких? Тогда предлагаю вам приготовить салат с грушей, это необычное сочетание сладкого и соленого удивит любого.

Угостили меня на небольшой вечеринке необычным салатом. Почему необычным? Да потому что в нем сочетаются, на традиционный взгляд, не сочетаемые продукты: овощи, фрукты и жареное мясо. Но это я так раньше думал, что продукты эти не сочетаются. А попробовав салат и оценив его вкус, я изменил свое мнение. Рецепт приготовления салата с грушей очень простой и легкий. Я расскажу, как приготовить салат с грушей, вы обязательно должны его приготовить и попробовать. Моей девушке такой салат очень понравился!

Количество порций: 4-5

Несложный рецепт салата с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Груша — 1-2 Штук
• Салат листовой или смесь салатов — 200 Грамм
• Филе куриное — 200 Грамм
• Помидор — 2 Штуки (если берем помидорки - черри, то штук 6-8)
• Фундук — 50-70 Грамм (или миндаль, грецкие орехи)
• Оливковое масло — 5 Ст. ложек (3 ст. ложки для жарки, 1,5-2 - для заправки)
• Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка (или сок половины лимона)
• Горчица — 1 Чайная ложка
• Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
• Сухие травки — 1 Чайная ложка (базилик, розмарин, тимьян)

Пошаговое приготовление

1. В небольшой миске смешиваем соль, травы и оливковое масло. Масла добавляем совсем немного, чтобы смесь стала вязкой.
2. Филе курицы хорошо моем, подсушиваем салфетками и натираем смесью, которую приготовили на первом этапе. Оставляем мясо на 5-10 минут, чтобы замариновалось.
3. Пока куриное филе маринуется, займемся другими ингредиентами: порвем руками листья салата на кусочки.
4. Помидоры нарежем. Если у вас крупные помидоры, то режем их кубиками, а если черри, то пополам.
5. Достаем филе, режем его поперек волокон небольшими длинными кусочками.
6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла, жарим кусочки курицы до золотистой корочки.
7. Обжариваем орехи, режем их не очень мелко.
8. Сделаем заправку для салата, смешаем 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус (можно заменить соком половинки лимона) и горчицу.
9. В глубокой миске смешаем листья салата, орешки, помидоры. Заправляем все соусом и хорошо перемешиваем. Делаем это практически перед подачей блюда к столу, иначе помидоры быстро дадут сок и салат будет «плавать».
10. Грушу помоем, высушим, вырежем сердцевину и нарежем небольшими тонкими дольками.
11. А теперь наводим красоту: выкладываем на дно неглубокого блюда грушу, сверху — салат горкой и снова грушу. Не забываем про кусочки охлажденной курицы. Поверх всего выложите ее. Наш салат с грушей готов к подаче.