Скумбрия в кляре

Скумбрия в кляре отличное блюдо, которое быстро улетучивается. Его едят с удовольствием даже те, кто не очень любит рыбу. Обычно рыбу обваливают в муке и жарят, но в кляре она вкуснее.

Если вы делаете скумбрию в кляре из целой рыбы, то разрежьте кусочки скумбрии еще и по хребту, чтоб получились плоские куски. Конечно, нужно срезать все плавники и постараться убрать кости. Лучше для приготовления скумбрии в кляре взять филе. Тогда можно смело давать скумбрию в кляре детям. Приправы придадут блюду приятный вкус, используйте те траву, которые хорошо сочетаются с рыбой. Я каждый раз сыплю разные приправы и получаю скумбрию в кляре по новому! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт скумбрии в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 178 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в кляре

Ингредиенты на четыре порции

• Скумбрия — 700 Грамм
• Мука — 100 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Молоко или вода — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Приправы сухие — По вкусу (для рыбы)
• Перец черный — По вкусу
• Масло для жарки — 100 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Скумбрию порезать на кусочки.
2. Муку смешать с приправами и солью.
3. Яйца взбить с молоком, добавить соль и муку, хорошо размешать - получится кляр.
4. Куски рыбы окунуть в кляр и жарить до готовности в хорошо разогретом масле.
5. Приятного аппетита!