Непростой рецепт борща по‑армянски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 227 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на восемь порцийБелокочанная капуста 1 кгМорковь 2 штукиСвекла 1 штукаКартофель 4 штукиСладкий перец 2 штукиТоматная паста 1,5 столовые ложкиСливочное масло 100 гПетрушка по вкусуУкроп по вкусуБазилик по вкусуКинза по вкусуЛавровый лист 2 штукиПаприка по вкусуМолотый черный перец по вкусуРепчатый лук 1 штукаПошаговое приготовлениеВ кастрюлю положить сливочное масло и жарить мелко нарезанный лук, добавив томатную пасту, 1 стакан воды, паприку и черный перец по вкусу.В кастрюлю добавляем мелко нарезанную капусту, картошку, болгарский перец, также морковь и свеклу, измельченную в блендере.Заливаем водой так, чтобы она перекрывала овощи.Добавляем измельченную зелень, лавровый лист и соль по вкусу.Варить на маленьком огне под крышкой 1 час после закипания.