Теплый салат с грецкими орехами

Несложный рецепт теплого салата с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 24 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Груши2 шт
• Грецкий орех40 г
• Рокфор150 г
• Масло из грецких орехов1 ст. л.
• Масло сливочное10 г
• Сметана2 ст. л.
• Яичный желток1 шт
• Салат60 г
• Хлеб (кубиками) 50 г
• Масло оливковое1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовьте крутоны. Положите 10 г Рокфора в миску и вилкой смешайте с олив. маслом. Потом всыпьте хлеб и смешайте с массой. Положите на противень и поставьте в духовку на 10-12 минут до золотистости
2. Далее порежьте груши на четвертинки, не очищайте от кожи, но выньте сердцевины. Потом порежьте на 4 кусочка вдоль. Подогрейте масло в сковородке на среднем огне и пожарьте орехи 1 минуту. Шумовкой переложите на тарелку. Добавьте сливочного масла в сковороду и жарьте груши 2-3 минуты на каждой стороне. Осушите их на бумаге и сохраняйте тёплыми.
3. После сделайте соус, подогрейте крем фреш с рокфором, добавьте желток и мешайте пока соус не загустеет, но не доводите до кипения.
4. Разделите салат на 4 тарелки. По краю положите груши, посыпьте орехами, полейте соусом и посыпьте крутонами. Подавайте сразу же.