Простой рецепт салата из кольраби и говядины авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 114 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииКольраби 1 шт.Говядина 120 г.Горошек зеленый консервированный 4 ст. ложкМайонез 2 ст. ложкПоваренная соль 1 г.Морковь 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля салата понадобятся такие продукты, как: свежая капуста кольраби, мясо говядина или телятина, морковь (на фотографии три очень маленьких, поэтому я ингредиентах я указала 1 шт, одной средней моркови вполне достаточно), консервированный зеленый горошек, соль, майонез. По желанию добавляйте перец молотый черный и пару капель лимонного сока.Перед тем как приступить к приготовлению салата, нужно отварить мясо. Для того, чтобы мясо сварилось быстрее, нужно порезать его на небольшие кусочки, вымыть. Воду для варки мяса довести до кипения, посолить. Закладываем мясо в кипяток и варим под приоткрытой крышкой 2 часа. Обязательно в процессе варки снимать пену.Овощи нужно вымыть. Морковь почистить. У кольраби снять тонким слоем кожуру.Чистые овощи нужно натереть на самой крупной терке, если есть терка для овощей по - корейски, воспользуйтесь ей.Готовое мясо остудить. Порезать вдоль волокон толщиной в 1 см. После просто разобрать на волокна.Соединяем в салатнике тертые капусту кольраби и морковь, консервированный зеленый горошек, порезанную говядину. Заправляем салат майонезом. Перемешиваем. Соль и перец черный молотый по вкусу. Я не указывала его в ингредиентах, так как этот продукт по желанию. Еще иногда добавляю пару капель лимонного сока или яблочного уксуса, опять же по желанию.Салат из кольраби и говядины готов. Зелень приветствуется. Подавать к столу свежеприготовленным, хранению не подлежит, так как капуста очень сочная. Приятного аппетита!