Фигурные ризони с куриными сердечками

Куриные сердечки вроде как субпродукты, но их появления в некоторых блюдах делает великий переворот во вкусе. Такие рецепты я особенно люблю, ибо готовится блюдо быстро и продукты доступные и не слишком дорогие. Из 500 гр сердечек можно приготовить большую порцию такого блюда, что хватит аж на 5-6 человек.

Простой рецепт фигурных ризони с куриными сердечками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 76 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пикник, ужин, обед, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• Горчица дижонская 1 ч. л.
• Куриные сердечки 500 г
• Лук зелёный 1 пучок
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
• Масло сливочное 30 г
• Паста фигурная ризони 400 г
• Перец чёрный молотый 1 г
• Соль 1 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам нужно: паста ризони, куриные сердечки, растительное масло, сливочное масло, репчатый лук, зелёный лук, соль и перец, горчица с зёрнами.
2. Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиком.
3. Зелёный лук измельчите мелко.
4. В отдельной посудине поставьте варить ризони, согласно инструкции на упаковке. Моя варится 11 минут. Теперь разогрейте сковороду. Влейте немного растительного масла. Добавьте 10 гр сливочного. Дайте маслу разойтись, На двух маслах обжарьте репчатый лук. Лук жарим до румяности. Отставляем.
5. В отдельной воде отварите куриные сердечки. Их предварительно нужно зачистить от сосудов и жира. Время варки около 5 минут.
6. Готовые сердечки нарезать соломкой.
7. К обжаренному луку добавьте сердечки. Обжарьте всё вместе около 3 минут. Добавьте чайную ложку горчицы с зёрнами. Перемешайте.
8. Ризони уже готовы. Отбросьте их на сито, сохранив немного воды.
9. Ризони добавьте к сердечкам и перемешайте. При необходимости добавьте в сковороду немного воды, в которой варилась паста.
10. Откорректируйте вкус, добавив немного соли и чёрного молотого перца. Добавьте зелёный лук. Перемешайте. Блюдо готово.