Предлагаю вам вкусное горячее блюдо - свинину запечённую в духовке с шампиньонами. Такое мясо станет хорошим дополнением к отварной картошке или к макаронам. Блюдо подойдёт и для будней и для праздничного стола.Несложный рецепт свинины запечённой в духовке с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 229 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииСвинина мякоть — 500 гШампиньоны — 350 гЛук репчатый — 1-2 штСыр твёрдый — 100 гСырок плавленный — 1 штСметана — 3 ст. л.Масло подсолнечное (для жарки)Чеснок — 2 зуб.Соль, перец (по вкусу)Петрушка свежая (по вкусу)Пошаговое приготовлениеНарезать кубиками лук и шампиньоны, разогреть масло и обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить пока всё зарумянится.Свинину нарезать поперёк волокон, как на отбивные, размер 4-5 см, толщиной 8-9 мм. Накрыть плёнкой и отбить кухонным молоточком. Посыпать мясо солью и перцем.Смазать маслом форму и выложить в неё кусочки свинины.Остывшую грибную начинку соединить с плавленым сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Посолить и поперчить. Выложить начинку сверху свинины.Натереть сыр и посыпать его сверху начинки. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать до желаемой румяности сыра 10-15 минут.Подать блюдо сразу к столу. Приятного аппетита!