Теплый хрустящий салат с бастурмой, крутонами и свежими шампиньонами

Непростой рецепт теплого хрустящего салата с бастурмой, крутонами и свежими шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на пять порций

• яблоко или груша – 1 шт.
• бастурма или бекон – 150 г
• салат айсберг – 1/1, небольшого кочана
• шампиньоны свежие – 100 г
• огурец свежий – 2 шт.
• несколько ломтиков белого хлеба – два куска
• Для соуса
• лимонный сок – 1 ч. л.
• бальзамический уксус – 1 ч. л.
• масло оливковое – 2 ч. л.
• соль – по вкусу
• чеснок – 1 зубчик
• белый перец молотый – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вымыть овощи, удалить из яблока сердцевину, огурцы и яблоко нарезать соломкой, «айсберг» - кубиками, грибы - тонкими ломтиками.
2. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не изменили свой цвет.
3. Поджарить в тостере или на гриле белый хлеб, горячим порезать кубиками.
4. Бастурму или бекон нарезать тонко и быстро обжарить на раскаленной сковороде.
5. Приготовить соус: смешать лимонный сок, соль, белый молотый перец, бальзамический уксус и мелко порубленный чеснок.
6. Выложить на тарелку «айсберг», огурцы, яблоко, шампиньоны, горячую бастурму или бекон и гренки, сверху полить соусом. Сразу подать к столу!
7. Приятного аппетита!