Яркий и очень вкусный салатик. Готовится просто, из обычных продуктов, а вкус изумительный. Простой рецепт салата из баклажанов и сладкого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 114 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийБаклажаны — 2 штПерец сладкий болгарский (красный) — 1 штЧеснок — 1-2 зуб.Соль, перец черный молотый (по вкусу)Петрушка — 0,5 пуч.Растительное маслоКунжутПошаговое приготовлениеБаклажаны очистить, нарезать длинными брусочками.Посолить, выдержать 15 минут.Затем выложить в сковороду с растительным маслом вместе с порезанным также болгарским перцем.Обжарить до готовности, но чтобы и баклажаны и перец остались целыми кусочками.Выложить в миску. Пока баклажаны и перец еще горячие, добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельченную петрушку, посолить и поперчить.Все хорошо перемешать.Дать салату остыть и поставить в холодильник на 1 час.Затем выложить в салатник и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!