Паста с помидорами черри и колбасой

Непростой рецепт пасты с помидорами черри и колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 281 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры черри 10 шт.
• Колбаса сервелат 60 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Макароны 450 г.
• Поваренная соль 3 г.
• Укроп сушеный 1 г.
• Базилик сушеный 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Перец горький 0.5 шт.
• Подсолнечное масло 30 мл.
• Масло сливочное 50 г.
• Петрушка 3 веточ.

Пошаговое приготовление

1. Давайте приготовим макароны с помидорами черри и колбасой. Для этого рецепта я взяла колбасу сервелат, но тут дело вкуса, подойдет любая копченная колбаса, кроме сыро - вяленой, она будет жесткой после обжарки. Также понадобятся помидоры, соль, специи: укроп, базилик, петрушка, перец черный молотый, перец горький. А также макаронные или спагетти. Приступим.
2. Сначала подготовим все для заправки макарон. Лук очищаем, моем и нарезаем тонкими полукольцами.
3. Помидоры черри просто на четыре части. Если помидоры крупные, то снимите кожуру и порежьте на дольки среднего размера. Чтобы легко снять кожуру, нужно помидор на несколько секунд окунуть в кипяток.
4. Горький перец вымыть, обсушить салфеткой. Порезать колечками. Семена для приготовления не нужны.
5. Копченную колбасу просто порезать соломками. Размер не имеет значения.
6. Когда все овощи подготовлены, можно приступить к обжарке. Сначала обжариваем на масле подсолнечном рафинированном репчатый лук. Лучше сделать маленький огонь и под крышкой довести его до полуготовности.
7. Следующим продуктом будет колбаса. Добавьте её к луку, сразу колбаса отдаст свой аромат. Обжарьте буквально одну минутку.
8. Далее закладываем следующие продукты: помидоры черри, кружочки горького перца. Посолите по вкусу, притрусите черным молотым перцем, также добавьте сушеный укроп и базилик. Тушите все на медленном огне под крышкой.
9. Последней добавьте любую свежую зелень, подойдет укроп или петрушка. Протушите немного и выключайте огонь. Пусть настоится подливка.
10. Теперь отварим макароны в большом количестве соленой воды, откинем их на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Смажем сливочным маслом.
11. Берем порционную тарелочку, на неё кладем макароны со сливочным маслом, поверх поливаем томатной подливой с колбасой. Ужин готов. Приятного аппетита!