Салат "Русская красавица" с грибами

Салат Русская красавица с грибами сервируется необычным образом. И запекается в духовке. Обязательно попробуйте этот удивительный салат.

Ещё в любимых народных сказках у русских красавиц была богатая фантазия! То они придумывали своим женихам разные испытания, то шили и вышивали волшебными нитками. Уверена, и в кулинарии они очень преуспели, но сказки об этом умалчивают. Наверное, потому что для русской красавицы хорошо готовить - талант естественный. Когда я готовила салат Русская красавица с грибами, сразу представляла себе уютную избушку, тёплую печку. И как можно просто нарезать и перемешать? Необходимо придумать что-нибудь эдакое, дабы удивить всех. Вот и придумала я запечь салат Русская красавица в грибных шляпках. Получилось потрясающе! Попробуйте. А сервировать салат можно как угодно, украсить зеленью, сыром или свежими овощами. Приятного аппетита.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата "Русская красавица" с грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 109 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Белые грибы — 250 Грамм (6 штук. )
• Куриное филе — 200 Грамм
• Пучок зелёного лука — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Репчатый лук — 0,5 Штуки
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помойте и хорошо почистите грибы. Отделите ножки от шляпок.
2. Очень мелко нарежьте куриное филе, а лучше пропустите через мясорубку. Нарубите репчатый и зелёный лук, так же мелко нарежьте морковь. Сковороду полейте растительным маслом, разогрейте и закиньте куриное филе, репчатый и зелёной лук и морковь. Тушите до полной готовности куриного мяса.
3. Грибные ножки отварите в небольшой кастрюле в подсоленной воде.
4. Варёные грибные ножки нарежьте мелко или тоже пропустите через мясорубку. Добавьте к начинке из курицы и овощей. Перемешайте.
5. Посолите, поперчите начинку по вкусу. И столовой ложкой выкладывайте в грибные шляпки. Если грибные шляпки не достаточно полые, чайной ложечкой выскребите больше мякоти. Укладывайте начинённые грибные шляпки в форму для выпекания.
6. Выпекайте салат Русская красавица с грибами в разогретой на 200 градусов духовке 30 минут.
7. Салат покроется аппетитной хрустящей корочкой, шляпки пропитаются соком овощей. Очень вкусный и оригинальный салат Русская красавица с грибами.