Свиные ребра в пергаменте

Простой рецепт свиных ребер в пергаменте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 217 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, микроволновка

Ингредиенты на четыре порции

• свиные ребра - 2 кг
• репчатый лук – 2-2,5 кг
• сахар – 2 ч. л.
• соус барбекю – по вкусу
• кинза - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• кунжут - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свиные ребрышки обильно посыпать солью и перцем. Накрыть пленкой ребра и оставить мариноваться на 3-5 часов.
2. В это время почистить и нарезать полукольцами лук. Выложить половину лука в глубокую емкость, посыпать сахаром. Сверху на лук выложить ребра. На ребра выложить оставшийся лук. Накрыть емкость фольгой и отправить в духовку, разогретую до 130-150 градусов, на 6 часов.
3. Через 6 часов достать ребра, освободить от лука, положить ребра в пергамент, предварительно полив соусом барбекю, и отправить их в микроволновку на несколько минут. Достать ребра, разрезать пергамент, посыпать кинзой и кунжутом. Подавать горячими