Несложный рецепт кисло-сладкого шукрута с томатами, душистым перцем и кумином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 61 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаИнгредиенты на десять порцийРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаСемена кумина (зира) 1 чайная ложкаЧерный душистый перец 10 штукРастительное масло 3 столовые ложкиКоричневый сахар ½ стаканаПомидоры в собственном соку 800 гСоль 1,5 чайные ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиШукрут 1,399 кгПошаговое приготовлениеРазогрейте глубокую сковороду и жарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, помешивая, на маленьком огне до золотистого цвета примерно 30 минут.Слегка увеличьте огонь и добавьте семена кумина и душистый перец и готовьте 30 секунд.Добавьте томаты с соком, сахар, соль и перец и готовьте, помешивая, примерно 10 минут.Добавьте шукрут, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, помешивая, примерно 30 минут, пока вся жидкость не выпарится.