Простой рецепт салата из дайкона японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 220 килокалорий. Авторский рецепт японской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Салаты, Японская кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииДайкон 600 гСладкий красный лук 1 головкаСтручковый зеленый горошек 100 гКунжутное масло 2 столовые ложкиРисовый уксус 2 столовые ложкиЧерные кунжутные семечки 2 столовые ложкиМед 2 столовые ложкиСоевый соус по вкусуПошаговое приготовлениеПочистить дайкон от кожицы, как морковь или картофель. Потереть на крупной терке длинной соломкой.Лук нарезать тонкими полукольцамиСтручки гороха нарезать поперек шириной около 2 см.Смешайте овощи вместе.Кунжутное масло, рисовый уксус и мед взбейте венчиком или вилкой. Заправьте овощи соусом и поставьте в холодильнике на час, чтобы они пропитались.Подавайте, посыпав черным кунжутом, с соевым соусом.Этот салат может храниться в холодильнике готовым не более суток. Стручки гороха можно заменить на плоскую стручковую фасоль Лоби или замороженный горошек, предварительно их разморозив или отварив не более 5-ти минут в пароварке или 3-х минут в кипящей воде.