Сегодня приготовим быстрый и лёгкий салат из рукколы. Перед приготовлением салата, рукколу залейте на 10 минут водой, затем достаньте и просушите. Кстати, руккола может храниться в холодильнике до 10 дней. Она хорошо сочетается с овощами, сыром, оливковым маслом и уксусом. А если в этот салат вместо орехов добавить обжаренные кусочки курицы или отваренные креветки, то получится новый вкус салата!Несложный рецепт салата из рукколы с орехами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 268 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, перекусСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииСоставляющие салатаКешью 1 ст.Огурцы 2 шт.Руккола 1 пучокЯблоко 1 шт.ЗаправкаМасло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.Мёд 1 ст. л.Перец душистый молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаУксус бальзамический тёмный 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты: яблоко, огурец, орехи, рукколу, оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль, перец.Для соуса смешайте в миске мёд, соль, перец и бальзамический уксус.Добавьте оливковое масло.Хорошенько взбейте.В миску переложите рукколу.Добавьте мелко порезанный огурец.Также порезанное яблоко.Мелко порубленные орехи, которые ещё можно заранее обжарить на сухой сковороде и предварительно остудить.Заправьте салат подготовленным соусом.Аккуратно перемешайте.Салат готов!