Несложный рецепт салата из перцев и персиков по рецепту Айзека Кореаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 346 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 346 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииПерсики 3 штукиСладкий перец 3 штукиОливковое масло 60 млСвежая мята 1 столовая ложкаСыр сулугуни 200 гПетрушка 1 столовая ложкаУкроп 1 столовая ложкаСумах щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛимонный сок 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеПерцы облить небольшим количеством оливкового масла и обвалять их в соли. Запечь в духовке в течение 7-8 минут.Персики разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать крупными дольками. Сложить их в большой салатник и добавить лимонный сок, немного оливкового масла, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на несколько минут.Укроп и петрушку измельчить, у мяты оборвать листики и порезать.С запеченных перцев удалить кожу и семена, порезать крупно.Персики обжарить на небольшом количестве масла до появления золотистой корочки. Пока они жарятся, порезать сыр большими кубиками. Обжаренные персики выложить в салатник и аккуратно перемешать с перцами. Добавить мелко порезанные травы, немного соли, ложку оливкового масла и сумак.Обжарить сыр. Салат переложить на сервировочное блюдо, сверху выложить ломтики сыра. Добавить сумак.Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 9.