Теплый салат из овощей со сладким соусом

Несложный рецепт теплого салата из овощей со сладким соусом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 215 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Технология приготовления: Панировка

Ингредиенты на три порции

• брокколи 80 г
• фасоль стручковая 40 г
• зеленый горошек 40 г
• перец болгарский 1 шт.
• черри 5 шт.
• салат 50 г
• соевый соус 1 ч. л.
• масло кунжутное 1 ч. л.
• тыква 100 г
• сахарный сироп 50 мл
• чеснок 2 г

Пошаговое приготовление

1. Тыкву запечь в духовке или микроволновке, пюрировать в блендере с чесноком и сиропом (я использовала сироп из баночки с консервированными личи).
2. Брокколи, стручковую фасоль, зеленый горошек бланшировать пару минут в кипящей воде, сразу же выложить на лед (чтобы овощи не потеряли цвет).
3. Прогреть помидоры черри в кунжутном масле.
4. Перец разрезать пополам, удалить семена.
5. Готовое блюдо выложить в половинку перца, приправив по вкусу соевым соусом и кунжутным маслом, отдельно подать тыквенный соус.
6. Приятного аппетита!