Рецепт приготовления традиционного русского супа от похмелья.Количество порций: 10Простой рецепт похмелки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 333 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на десять порцийотварная баранина — 500 Граммбольшой пучок зеленого лука — 1 Штукасоленые огурчики — 4-5 Штукогуречный рассол — 1 Литряблочный уксус — 1 Ст. ложкасвежемолотый черный перец — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеВ 17-18 веках в русской кухне появляется похмелка – своеобразный суп, которым в трактирах возвращали к жизни болеющих после бурного пиршества. Похмелка наилучшим образом излечивала от последствий веселого вечера, более того, употребив ее непосредственно перед застольем, можно было оградить себя от мучительных последствий наутро, так как сочетание ингредиентов похмелки препятствовало перебору лишнего.Приготовление:Нарезать небольшими ломтиками охлажденную баранину. Крупно нарезать лук по диагонали. Очистить от кожуры и семян огурцы и мелко нарезать кубиками. Равномерно разделить ингредиенты между глубокими тарелками и хорошо приправить черным перцем. Перемешать огуречный рассол с яблочным уксусом и влить в каждую тарелку. Украсить ломтиками лимона и подавать.