Непростой рецепт чанахов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 24 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на семь порций600–700 г баранины на косточке100 г курдючного сала2 стакана мясного бульона6 картофелин среднего размера3 луковицы среднего размера4 маленьких баклажана4 крупных помидора7 зубчиков чеснокапо 1 небольшому пучку петрушки и кинзы3 ст. л. томатной пасты2 лавровых листасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеБаранину нарезать крупными кусками, очищенные картофель и лук – крупными кубиками.Помидоры разрезать на четвертинки, очищенные чесночные зубчики – на половинки. Крупно порубить зелень.Баклажаны надрезать до середины, посолить и вложить внутрь зелень. Мелко нарезать курдючное сало.В жаропрочную посудину выложить мясо, сверху – овощи, добавив чеснок, перец, соль и лавровый лист. Сверху положить мелко нарезанное курдючное сало.Бульон (воду) довести до кипения, растворить в нем томатную пасту и залить этой смесью мясо с овощами.Плотно закрыть посудину крышкой и поставить в нагретую до 180 °С духовку на 1 ч 40 мин. Подавать со свежей зеленью.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.