Картофельные галеты с пореем

Простой рецепт картофельных галет с пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 892 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 892 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 6 столовых ложек
• Картофель 1,4 кг
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Лук - порей 1 штука
• Тертый сыр грюйер 1,5 стакана

Пошаговое приготовление

1. У порея срежьте темно - зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте. Промойте под холодной водой. Очистите картофель.
2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите дно круглой формы пергаментом (диаметр примерно 23–25 см).
3. В большую миску положите размягченное сливочное масло и на мандолине нашинкуйте картофель тонкими кружками. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
4. Выложите небольшое количество картофеля по кругу в форму, закрыв все дно. Посыпьте половиной порея и половиной сыра, посолите и поперчите. Сверху выложите еще слой картофеля, затем слой порея и сыра, посолите и поперчите. Закройте все оставшимся картофелем и слегка прижмите.
5. Запекайте до мягкости картофеля примерно 70–80 минут, прижав слегка пару раз за время готовки.
6. Аккуратно переложите на тарелку и порежьте сегментами.