Куриный салат с горгонзолой, печеной грушей и грецкими орехами

Несложный рецепт куриного салата с горгонзолой, печеной грушей и грецкими орехами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 22 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Смесь салатных листьев 300 г
• Филе куриной грудки 2 штуки
• Карамелизованные грецкие орехи 2 стакана
• Груши 2 штуки
• Зеленый лук 6 штук
• Сыр горгонзола 120 г
• Соль ½ чайной ложки
• Белый бальзамический уксус ¼ стакана
• Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
• Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте куриные грудки до готовности и румяной корочки. Охладите и порежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину. Порежьте груши на куски и выложите на противень. Отправьте в духовку на 15 минут до мягкости.
3. Разложите листья салата по 4 тарелкам. Сверху выложите груши, курицу, мелко нарезанный зеленый лук и раскрошенный сыр. Посыпьте орехами.
4. В миске смешайте уксус, соль, перец и оливковое масло. Слегка взбейте и сбрызните салат. Сразу подавайте.