Летом заботиться о здоровье и готовить из самых правильных продуктов очень легко. Тепло, солнечно и витамины буквально растут из земли. Молодые огурцы, щавель с грядки или с лесной поляны, перепелиные яйца – идеальное меню.Несложный рецепт салата из огурцов и креветок с щавелевым майонезом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 203 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Обед, ПикникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ГрильНам понадобится: Блендер, грильИнгредиенты на четыре порции4 длинных хрустящих огурчика16 крупных сырых креветоксок лаймацедра лаймаоливковое маслосольперецДля заправки:100 г щавеля1 авокадо100 г домашнего майонезаПошаговое приготовлениеВыберите огурчики и разбейте их рукояткой тяжелого ножа, затем нарежьте поперек кусочками длиной 1,5–2 см. Посолите, поперчите, полейте соком лайма и дайте постоять.Очистите креветки, разрежьте вдоль пополам. Приправьте цедрой лайма, солью, перцем и оливковым маслом. Запеките налисте фольги под грилем 3 мин.Для заправки подготовьте щавель, как в рецепте супа, взбейте блендером в пюре и смешайте с домашним майонезом.Смешайте огурцы и креветки с нарезанным кубиками авокадо и заправьте щавелевым майонезом.Щавель – польза от содержащегося в щавеле витамина С, несомненно, есть. Но, к сожалению, сырого щавеля много не съешь – он содержит щавелевую кислоту, и в сыром виде она может повредить тем, у кого проблемы с почками или желудком. После термической обработки эта проблема исчезает – но и большая часть витаминов тоже. Так что старайтесь соблюдать при приготовлении щавеля разумный баланс. Огурцы – этот овощ никогда не считался особенно полезным. Что с него взять – 95,5% воды! Витаминов в огурцах и правда небогато. Однако в оставшихся процентах много отлично усваивающихся минералов: в первую очередь калия и йода, помогающих работе почек и эндокринной системы соответственно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из огурцов и креветок с щавелевым майонезом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Когда делала салат из огурцов и креветок с щавелевым майонезом и не сомневалась, что получится вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из огурцов и креветок с щавелевым майонезом. Спасибо за рецепт!