Печенье с цукатами

Печенье очень удачное, делается несложно, но для того, чтобы оно получилось по-настоящему ароматным и особенным, для него нужен особый мелкий темно-коричневый сахар с высоким содержанием мелассы. В продаже он встречается под названием muskovado или brown cassonade. Цукаты и сухофрукты для печенья можно выбирать по своему вкусу и таким образом преображать его.

Простой рецепт печенья с цукатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье, пряники, Мука

Ингредиенты на двенадцать порций

• Клюква сушеная 50 г
• Груши вяленые 50 г
• Курага 50 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар темно - коричневый (мусковадо, браун кассонад и т. п. ) 150 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная 150 г
• Овсяные хлопья тонкие 50 г

Пошаговое приготовление

1. Крупные кусочки фруктов (вяленые груши, курагу и т. п. ) нарежьте небольшими кубиками и все смешайте.
2. Растопленное масло с сахаром взбейте в течение 2-3 минут в блендере или при помощи миксера до однородной массы.
3. Добавьте яйца и взбейте еще немного, чтобы масса посветлета.
4. Добавьте подготовленные цукаты.
5. Всыпьте просеянную муку и овсяные хлопья.
6. Перемешайте до однородной густой массы.
7. Противень застелите кулинарной бумагой и выкладывайте тесто с помощью столовой ложки, придавая округлую форму.
8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут, пока печенье не приобретет золотисто - коричневый оттенок.