Суп с овощами и плавленым сыром

Простой рецепт супа с овощами и плавленым сыром авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 48 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 20 г.
• Сыр плавленый 2 шт.
• Вода 1.5 л.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Петрушка 1 веточ.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного супа с овощами и плавленым сыром. Мясо в него не добавляю, он и без него получается очень сытным. Для начала нужно почистить и помыть клубни картофеля, затем порезать его на маленькие брусочки.
2. Одну небольшую морковку нужно почистить, помыть и порезать на очень тонкие пластинки или натереть на крупной тёрке.
3. В небольшой кастрюльке довести до кипения воду, посолить её.
4. Теперь нужно в кипящую воду спустить картофель и морковь и варить примерно двадцать минут.
5. Где - то в середине варки овощей нужно добавить половинку болгарского перца. Как овощи сварятся перец нужно будет убрать.
6. В это время нужно почистить и помыть одну небольшую луковицу, затем её мелко порезать.
7. На сковородке растопить сливочное масло.
8. И слегка обжарить на масле лук.
9. Также, пока варятся овощи, нужно порезать сырки таким образом.
10. Как только овощи сварились отправляем к ним лук и сырки, варим ещё минут десять.
11. Далее нужно добавить свежую или сушёную зелень. Я использую сушёную петрушку.
12. Подавать такой супчик в идеале с сухариками, ну или просто с чёрным хлебом. Сливочный вкус и нежная консистенция такого супа разнообразит ваш стол и полюбится всеми членами семьи. Приятного аппетита!