Простой рецепт баклажанов с мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24 часа. Содержит всего 273 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24 часаКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны (мини) 12 штУксус (винный) 0,5 лЧеснок4 зубчикаМята (сушеная) 16 листочковОрегано веточки (свежий) 4 веточкиОрегано сушеный1/1, ч. л.Масло оливковое100 млСольПошаговое приготовлениеБаклажаны вымойте и разрежьте вдоль на 2 половинки.Вскипятите 1 л воды.Добавьте уксус и соль, опустите баклажаны и варите в течение 5 мин Откиньте на сито, затем выложите на блюдо.Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими ломтиками.Влейте оливковое масло в миску, добавьте чеснок, пряные травы и перемешайте.Полученным соусом полейте баклажаны, дайте настояться в течение 24 часов.Перед тем как подавать на стол, посыпьте свежей мятой.