Несложный рецепт отбивной из свинины на косточке американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: День рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на четыре порциисвинина (кусок мяса на косточке) 1 шт.шафран 2 листикасоль морская по вкусуперец черный по вкусувасаби 2 ст. л.мед 3 ст. л.лимон 1 шт.масло оливковое 2 ст. л.соль по вкусушампиньоны 5 шт.чеснокПошаговое приготовлениеМясо на косточке посолить, поперчить и с обеих сторон положить по листику шафрана.По кругу сделать небольшие надрезы и нашпиговать туда нарезанный тонкими пластинками чеснок.Шампиньоны вымыть, обсушить и обжарить на сковороде без добавления масла до готовности.Для соуса смешать в миске мед, горчицу, сок лимона, оливковое масло и соль по - вкусу.Обжарить мясо на сковороде - гриль на масле с обеих сторон до золотистой корочки, а затем довести до готовности в духовом шкафу.Выложить мясо на грибы и полить соусом.Приятного аппетита.