Легкое фрикасе из курицы

Простой рецепт легкого фрикасе из курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 365 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 365 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Куриное филе 500 г
• Морковь 1 штука
• Сливочное масло 20 г
• Чеснок 2 зубчика
• Пшеничная мука 30 г
• Оливковое масло 20 г
• Сливки 10% - ные 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помыть морковь и натереть ее на крупной терке. Почистить и порезать чеснок. Пожарить морковь и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Тем временем, промыть филе куриной грудки и нарезать его на более - менее одинакового размера довольно - таки крупные кусочки.
3. Растопить на второй сковороде сливочное масло (!) (оно придает несравнимый вкус блюду), обвалять кусочки курицы в муке и отправить на раскаленную сковороду. Обжаривать до золотистой корочки. Минут 5–7.
4. Курицу переложить в блюдо для запекания, смешать ее с жаренной морковью, посолить, поперчить и залить все сливками.
5. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 20. Сливки загустеют немного. Вынув, нужно все еще раз перемешать.
6. Не давая остыть, подавать к столу! На гарнир отлично подойдет рис.