Пити в порционном горшочке

Простой рецепт питей в порционном горшочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 229 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на три порции

• Баранина 400 г
• Репчатый лук 120 г
• Курдючный жир 200 г
• Шафран по вкусу
• Нут 200 г
• Алыча по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замачиваем горох нохут на ночь (обычный горох разварится).
2. Довольно мелко режем мясо и лук.
3. На дно горшочка выкладываем слоями горох, баранину, лук и сверху курдючный жир.
4. Заливаем холодной водой, солим.
5. На очень медленном огне варим 2 часа, периодически убирая пену.

Подаем на стол хлеб, сушеную алычу, шафран. Едим, как принято в Азербайджане, сначала — как первое (выливая с горшочка бульон), затем — как второе (добавляя до оставшегося в горшочке сушеную алычу и шафран).