Зелёный салат с сербской брынзой

Я очень люблю всякие моноцветные салаты: красные, жёлтые, белые... С удовольствием готовлю их под соответствующее настроение, а весной и ранним летом мне особенно нравятся зелёные с большим количеством разной травы и ранними овощами. Сегодня у меня зелёный салат с одним из любимых моих сыров — сербской брынзой! Очень вкусно и хлорофилла много.))

Непростой рецепт зелёного салата с сербской брынзой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 46 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Салат
• Брынза 160 г
• Огурцы 400 г
• Оливки без косточек 100 г
• Перец сладкий 200 г
• Петрушка свежая 4 веточка
• Руккола 50 г
• Укроп свежий 4 веточка
• Шпинат 30 г
• Щавель свежий 30 г
• Заправка
• Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
• Орегано сухой 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Сок лимонный 30 мл
• Соль морская 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты салата: огурцы, зелёный перец, зелёные оливки, руккола, щавель, шпинат, петрушка и укроп.
2. Подготовьте ингредиенты заправки: оливковое масло EV, лимонный сок, орегано, соль, перец.
3. Нарежьте огурцы ломтиками, перец — соломкой.
4. Нарвите руками щавель, шпинат и рукколу, нарубите укроп и петрушку. Добавьте зелень в салат.
5. Посолите поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
6. Смешайте масло, уксус и орегано.
7. Разложите салат по тарелкам или выложите на большое плоское блюдо. Рассыпьте сверху оливки, раскрошите брынзу, полейте заправкой и подавайте! Приятного аппетита и «зелёного» настроения!