Салат из сладкого перца с острой заправкой

Очень простой рецепт салата из сладкого перца с острой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 134 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• масло оливковое – 4 ст. л.
• оливки без косточек – 200 г
• чеснок – 1 зубчик
• очищенный миндаль – 2 ст. л.
• сладкие перцы разного цвета – 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Миндаль и оливки порубить ножом или измельчить в блендере в мелкую крошку, поместить в миску. Добавить чеснок и оливковое масло, тщательно перемешать.
2. Перцы вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину.
3. Сложить перцы в миску, добавить приготовленную заправку и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 30 мин.
4. Можно подавать не только как салат, но и как гарнир к мясу, птице, рыбе.