Перец, фаршированный мясом и рисом

Перец, фаршированный мясом и рисом, - классическое блюдо, которое можно подать как на завтрак, обед, так и на ужин. Блюдо очень просто готовится.

Простой рецепт перца, фаршированного мясом и рисом, с фото расскажет вам, как приготовить это блюдо максимально вкусно. Большую роль играет соус, в котором тушится перчик. Здесь есть бесконечное количество вариаций. Можно использовать не только классическое сочетание кетчуп+сметана, но и многие другие. Можно готовить и в бульоне, а можно и просто в воде. Перец, фаршированный мясом и рисом, с легкостью утоляет голод и взрослых, и детей. Приятного приготовления!

Количество порций: 4

Простой рецепт перца, фаршированного мясом и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 54 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные

Ингредиенты на четыре порции

• Болгарский перец — 4 Штуки
• Фарш — 300 Грамм
• Рис — 1 Стакан
• Морковь — 1 Штука
• Сметана — 100 Грамм
• Томатный сок или паста — 1/1, Стакана
• Свежая зелень — - По вкусу (кинза, укроп, петрушка)
• Соль, перец — - По вкусу
• Лимонная кислота — - По вкусу (немного)

Пошаговое приготовление

1. Перцы хорошенько промываем очищаем от плодоножки и вынимаем семена.
2. Затем в удобной миске смешиваем фарш, промытый рис, натертую на средней терке морковь, добавляем рубленую свежую зелень, солим и перчим, добавляем также по ложечке сметаны и томатной пасты.
3. Все хорошенько перемешиваем руками.
4. Фаршируем перцы.
5. Перцы складываем в кастрюлю с толстым дном или в гусятницу и заливаем очень вкусным соусом, который готовим из кетчупа, сметаны и немного лимонной кислоты (я брала 200 гр кетчупа и стакан сметаны).
6. Соуса должно получиться довольно много и он должен заполнить кастрюли на 2/2, . Кстати, в соус можно добавить немного чесночка или острых приправ.
7. Перцы доводим до кипения на среднем огне, затем накрываем их крышкой и тушим на медленном огне в течение 50 минут.
8. Должна получиться примерно вот такая картина!
9. Готовые перцы подаем с подливкой или без. Приятного аппетита!