Рыба по - суздальски с гречневой крупой

Наивкуснейшую рыбку подают на масленицу в Суздале. Она относится к традиционной Русской кухни. Это изумительное блюдо для тех, кто любит аромат гречневой каши и нежное филе рыбы. А грибы, обжаренные с луком и отварными яйцами в гречневой каше и в сметане - подарят Вам тонкий вкус нового блюда.

Непростой рецепт рыбы по - суздальскиа с гречневой крупой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 83 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На Масленицу

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе рыбы — 800 г
• Крупа гречневая — 2 стак.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Вола кипяченая — 4 стак.
• Грибы — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Яйца вареные — 4 шт
• Сметана — 150 г
• Сыр твердый — 4 ст. л.
• Сухари панировачные белые — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем продукты.
2. Нарезаем на порционные куски рыбу.
3. Отвариваем в соленой воде грибы 20 минут.
4. Солим рыбу и обваливаем в муке.
5. Отвариваем гречневую крупу до готовности.
6. Натираем сыр.
7. Слегка обжариваем лук, добавляем грибы и обжариваем еще 7 минут.
8. Обжариваем рыбу до золотистого цвета.
9. Рубим яйца. Смешиваем их с гречкой и грибами.
10. Смазываем форму маслом и добавляем сухари.
11. Кладем кашу.
12. Сверху укладываем рыбу.
13. Заливаем все сметаной и посыпаем тертым сыром.
14. Ставим в духовку при температуре 220 градусов до образования румяной корочки.
15. Достаем из духовки и разделяем на порции, подаем к столу. Приятного аппетита!