Салат Обжорка с печенью

Устройте своим животам вкусный праздник.

Салат Обжорка с печенью получается очень сытным за счет присутствия в составе обжаренной печени. Печень можно использовать как свиную, так и куриную, телячью. Чеснок, маринованные огурцы, лук придают пикантную остроту, а обжаренные морковь и печень - оттенок сладости.

Несложный рецепт салата Обжорка с печенью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 112 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Печень свиная 200 гр
• Зелёный горошек 200 гр
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Майонез 30 гр
• Подсолнечное масло (1 столовая ложка для обжаривания моркови, 2 столовые ложки - для печени) 3 стол. л.
• Петрушка 0.2 гр

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата обжорка с печенью возьмем следующие ингредиенты: свиную печень, лук, морковь, маринованные огурцы, чеснок, зеленый горошек, майонез, соль, подсолнечное масло и петрушку.
2. Свиную печень очищаем от пленок и нарезаем на кусочки размером 1 см. на 2 см.
3. На среднем огне обжариваем печень на сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом. В конце обжаривания не забываем посолить печень.
4. Морковь нарезаем на терке для приготовления корейской моркови.
5. Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Нарезанную морковь обжариваем на сковороде на небольшом огне.
6. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
7. Лук нарезаем полукольцами, чеснок натираем на мелкой терке.
8. Смешиваем вместе печень, морковь, лук, маринованные огурцы, чеснок. Заправляем майонезом. Выкладываем салат в форме кольца. В центр насыпаем зеленый горошек и украшаем петрушкой. Салат обжорка с печенью готов. Приятного аппетита!