Предлагаю вашему внимаю простой, но сытный и вкусненький салат Старый мельник. Его можно приготовить не только на обед или ужин, но и подать к праздничному столу.Количество порций: 4-6Простой рецепт салата "Старого мельник" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 307 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на одиннадцать порцийНежирное мясо — 400 ГраммГрибы — 300 ГраммСыр — 200 ГраммЯйцо — 2-3 ШтукЛуковица — 1 ШтукаРастительное масло — 1-2 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаМайонез — 100 ГраммПошаговое приготовлениеРецепт приготовления салата Старый мельник довольно прост. Для начала необходимо отварить мясо. Можно использовать также язык или куриное филе. Также поставить варить яйца.Тем временем почистить и нарезать мелким кубиком луковицу.На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета.Пока жарится лук, помыть и нарезать кубиками грибы.Когда лук станет золотистым, добавить к нему грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить до готовности.Сваренные вкрутую яйца остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками.Готовое мясо или язык нарезать небольшими кусочками.Можно приступать к сборке салата. На дно выложить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом.Сверху выложить жареные с луком грибы. Предварительно их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть остатки масла.Затем выложить яйца и смазать майонезом. Слои можно повторить, изменив порядок.Сыр натереть на средней терке, оставив несколько кусочков для украшения.По краям блюда выложить тертый сыр, а из кусочков вырезать мельницу.Салат Старый мельник в домашних условиях готов. Отправить его в холодильник на некоторое время, чтобы он лучше пропитался, и можно подавать к столу.