От домашнего печенья вряд ли откажутся не только дети, но и взрослые. Но печенье может быть не только вкусным, но и полезным. Именно такое печенье я и предлагаю приготовить.В рецепте я использую смесь пшеничной и цельнозерновой муки, причём последняя не только полезна, но и придаёт печенью лёгкий ореховый привкус. В качестве начинки я использую сушеный инжир, который полезен не меньше, чем свежий. В нём содержится 70% сахаров и в основном это фруктоза. Плоды богаты витаминами группы В, бета-каротином, клетчаткой, пектинами, минеральными солями железа, калия, магния и кальция.Готовьте на здоровье!Несложный рецепт печенья с инжиром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 240 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийИзюм тёмный 30 гИнжир 150 гМасло сливочное 60 гМука пшеничная 140 гМука цельнозерновая 140 гРазрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 120 гСоль 1 щепоткаЦедра лимона 1 ст. л.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления печенья нам понадобится инжир, изюм, масло сливочное, мука пшеничная, мука цельнозерновая, яйца, разрыхлитель, сахар, соль и цедра лимона.В блендере перемолоть изюмом с инжиром, постепенно добавляя 2 ч. л. горячей воды.Смешать 2 вида муки с разрыхлителем.Добавить сахар, цедру, масло, яйцо и 2 ст. л. воды, и замесить тесто.Сформировать шар и отправить в холодильник на 30 минут.Разделить тесто на 2 части и каждую раскатать в прямоугольный пласт.По центру каждого прямоугольника выложить начинку по длине, затем сложить каждый пополам и прижать по краю.Аккуратно перенести на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.Слегка остудить и разрезать на порционные куски. Приятного аппетита!)