Очень интересный и по вкусу, и по приготовлению острый салат из запеченных овощей. Фишка этого салата в том, что овощи не режутся, а просто рвутся руками. Очень освежающее, несмотря на остроту, действительно летнее, легкое блюдо!Простой рецепт мафкусы (арабский острый салат) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 306 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужин, На обед, Постные, ВегетарианскиеСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийКабачок свежий — 1 штПомидоры свежие — 2 штЛук репчатый — 1-2 штЧеснок — 2 зуб.Перец острый зеленый — 0,5 штЛимонный сок — 2 ст. л.Соль (по вкусу)Оливковое масло — 1-2 ст. л.Петрушка (по желанию)Пошаговое приготовлениеКабачок разрезать пополам в длину, лук прямо в шелухе также разрезать на две части.Разрезы овощей смазать оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости.Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. С лука снять шелуху и вместе с кабачками порвать руками на небольшие кусочки.Помидор также измельчить руками.Перемешать.Добавить мелко порезанный острый перец и чеснок.Посолить, добавить лимонный сок и оливковое масло.Посыпать петрушкой.Подать сразу!Приятного аппетита!