Нет, это не то, что вы подумали сразу. И никакого отношения к фамилии нашего президента это слово не имеет. Произносится название главного блюда кухни Квебека (Канада) с ударением на последний слог – путИн. А готовится проще некуда! Хрустящая курочка, ароматная картошечка, сырные нити и обжигающий густой соус, хотите знать рецепт? Записывайте. А еще лучше – приготовьте как-нибудь, ведь это картофельное блюдо не оставляет равнодушным!Непростой рецепт картофельного блюда «Путин» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 319 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: ПовседневныйСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПтицаТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на две порцииИндейка250 гКартофель5 штСулугуни200 гМука пшеничная2 ст. л.Масло сливочное несоленое100 гВода (кипяченая) 1/1, стак.Уксус яблочный1 ст. л.Чеснок1 долькаВустерский соус1 ст. л.КетчупСольПерец черный молотыйТимьянШафранПошаговое приготовлениеРежу картофель соломкой ( можно использовать покупной набор фри ), отвариваю в слегка подсоленной воде до полуготовности. Когда он становится мягче, сливаю воду и еще горячим раскладываю на противне, посыпая шафраном ( для красивого желтого оттенка), солью, тимьяном, перцем. Отправляю соломку в духовку, разогретую до 200 градусов доходить до готовности.Индейку также режу соломкой, жарю с солью и перцем на сковороде до готовности и откладываю на бумажные полотенца. Остается на дне сковороды коричневый налет от птицы и кусочки – не беда, он будет основой для соуса ( так даже вкуснее ).Теперь основная и самая важная часть – его Величество Соус! В ту же сковороду, где жарились кусочки индейки, кладу ложку домашнего сливочного масла. Когда от него остается влажное пятно, раздавливаю дольку чеснока и слегка поджариваю его. За чесноком в сковороду отправляется ложка просеянной муки и кипяченая вода. Внимание! Пока вводится мука и вода, нужно очень быстро перемешивать соус венчиком во избежание комков.Последние штрихи – кетчуп или томатный соус и пару капель вустерского соуса, если его нет, соевый подойдет. Посолить, поперчить. Соус готов.Достаю золотой, еще дымящийся картофель из печи, посыпаю его кусочками сулугуни, который начинает плавно стекать с ломтиков, и обильно поливаю все горячим соусом. Он должен быть немного густоватым, но достаточно жидким, чтобы пропитаться сквозь кусочки картофеля и достичь дна блюда.Вот, собственно, и все – путин можно подавать к столу!