Салат с корейской морковкой и курицей

Этот оригинальный теплый салат с корейской морковкой и курицей в домашних условиях готовить очень интересно. Ведь это блюдо восточное, пряное и оригинальное. Попробуйте, очень вкусно и сытно!

Это блюдо в оригинале называется Бибимбап. Это корейское традиционное блюдо. Но мы с вами не в Корее, да и на соблюдение оригинальной рецептуры я не претендую: большинство ингредиентов у нас просто невозможно найти. Так что я вам расскажу, как приготовить салат с корейской морковкой и курицей в домашних условиях. А вы, если гости спросят, сможете им ответить, что угостили их блюдом корейской кухни.

Количество порций: 4-6

Несложный рецепт салата с корейской морковкой и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 210 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Рис отварной — 1 Стакан
• Морковь по - корейски — 150 Грамм
• Куриное филе — 200 Грамм
• Кабачок — 0.5 Штуки (или один небольшой)
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Шпинат — 200 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Томатная паста — По вкусу
• Соевый соус — По вкусу
• Творожный рассольный сыр — 50 Грамм (можно использовать брынзу или фету)
• Яйцо — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Подготовительный этап. Рис отварим и остудим. Сыр измельчим: добавим половину в морковь, половину в шпинат. Курицу обжарим с кабачком в специях. А грибы обжарим отдельно в соевом соусе.
2. Далее смешаем все ингредиенты. В отдельной миске смешаем соевый соус, томатную пасту, специи по вкусу и пропущенный через пресс чеснок. Эту заправку добавим в салат. Тщательно перемешаем.
3. Финальный аккорд: жарим яичницу - глазунью и выкладываем сверху. Готово!