Теплый салат с инжиром и грибами

Простой рецепт теплого салата с инжиром и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 452 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 452 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Инжир 4 штуки
• Шампиньоны 200 г
• Помидоры черри 8 штук
• Кедровые орехи по вкусу
• Мед 3 чайные ложки
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Лимонный сок ½ чайной ложки
• Смесь салатных листьев 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Грибы почистить и тонко нарезать. Обжарить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета (по желанию. можно добавить сушеные травы, например, базилик).
2. В сковороде подогреть 1 столовую ложку оливкового масла и 2 чайные ложки меда. Когда мед начнет пузыриться, обжарить кусочки инжира в течение 1 минуты. Инжир переложить на тарелку, Масло с медом и соком инжира из сковороды перелить в чашку, смесь станет основой для заправки.
3. Подсушить на сковороде кедровые орехи, пока они не зарумянятся.
4. Сделать заправку: сок инжира из сковороды, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 0,5 чайной ложки лимонного сока. Перемешать до однородного состояния.
5. В миске смешать салаты, помидоры черри, грибы и заправку. Сверху выложить инжир и посыпать кедровыми орехами.