Палтус в духовке с овощным гарниром - это очень простой в приготовлении, но в то же время выдающийся по вкусовым характеристикам обед или ужин. Рекомендую попробовать, если любите палтуса. Как приготовить палтус в духовке - очень просто! Палтус в нашей семье как-то всегда пользовался большим успехом - даже не знаю, почему, но готовим мы блюда из палтуса с периодичностью где-то раз в два месяца, что при наших склонностях к кулинарному непостоянству - очень солидный показатель Один из самых любимых способов приготовления палтуса - это палтус в духовке. Быстро и просто. Надеюсь, рецепт понравится и пригодится Удачи!Количество порций: 3-4Несложный рецепт палтуса в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 59 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на девять порцийПалтус — 500 ГраммМорковь — 200 ГраммЦуккини — 200 ГраммСоль морская — 1/1, Чайных ложкиРастительное масло — 100 МиллилитровКунжутное масло — 30 МиллилитровОливковое масло — 30 МиллилитровПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиСоевый соус — 30 МиллилитровЛимон — 1/1, ШтукиПошаговое приготовлениеПалтуса разрезаем на стейки толщиной где - то в 2-3 см. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом - и в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 170 градусах.Тем временем морковь и цуккини натираем максимально длинной соломкой.Берем вок, разогреваем в нем растительное масло, затем кладем морковь и быстро обжариваем 3 минуты.Затем добавляем цуккини и обжариваем еще 3 минуты. Затем снимаем с огня.Скидываем овощи в сито, чтобы с них стекло лишнее масло.Обжаренные овощи заправляем кунжутным маслом и соевым соусом.Достаем из духовки уже готового запеченного палтуса.На тарелку выкладываем немного овощей, сверху укладываем стейк из палтуса. Подавать можно с рисом, украшать - лимоном. Готово!