Тимбаль из кабачков с луком и шампиньонами - вкусная закуска, которую можно предложить на завтрак или ужин. Главная отличительная черта этого блюда - форма в виде башенки или цилиндра. Первоначально тимбали готовились из макарон, но затем формы стали выкладывать и овощами.Несложный рецепт тимбаль из кабачков с луком и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииКабачки — 2 штШампиньоны — 300 гЛук репчатый — 1 штСливки 15% — 4 ст. л.Яйца — 2 штМука пшеничная — 3 ч. л.Масло подсолнечное (для жарки) штСемечки подсолнечника — 2 горст.Соль, перец (по вкусу) штСыр твёрдый — 90-100 гПошаговое приготовлениеКабачки вымыть и нарезать слайсами вдоль, толщиной 4-5 мм. Посолить и дать полежать.Затем промокнуть лишнюю влагу и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.Выложить кабачки на бумажные полотенца чтобы убрать лишнее масло.Нарезать кубиками репчатый лук, шампиньоны и боковинки кабачков. Разогреть масло и обжарить. Посолить и поперчить. Это будет начинка для тимбалей.В миске взбить яйца, добавить муку и влить сливки, хорошо перемешать. Добавить обжаренную начинку.Затем натереть сыр и также добавить его в начинку.На дно формочек насыпать немного семечек, затем выложить кабачковые слайсы немного внахлёст друг к дружке. Свободные концы оставить за пределами формы.В центр выложить начинку и накрыть свободными концами кабачков.Разогреть духовку до 180 градусов и запекать тимбали 20 минут. Затем немного остудить, пройтись по краю формы ножом и перевернуть тимбали на блюдо. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!