Вегетарианский салат из пекинской капусты очень хорош в весеннее время, когда только-только выросла молодая редиска и зелень. Восхитительный аромат свежести создаст отличное настроение за столом! Вегетарианский салат из пекинской капусты - настоящий витаминный удар!Салат из пекинской капусты со свежим огурцом, зеленым луком, редисом, петрушкой и укропом имеет необыкновенно свежий вкус. Можно его заправлять смесью растительного масла с уксусом или просто маслом. В любом случае это отличный гарнир к котлетам - как мясным, так и к овощным. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-6Простой рецепт вегетарианского салата из пекинской капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 25 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на три порцииКапуста пекинская — 400-500 ГраммОгурец — 250-300 ГраммРедис — 100-150 ГраммЛук — 60 ГраммУкроп — 1 Штука (пучок)Сметана — 100 ГраммМайонез — 100 ГраммПошаговое приготовлениеПодготовьте продукты.Нарезанную капусту сложите в миску.Соломкой нарезать огурец.Зеленый лук резать кусочками примерно по 2 сантиметра и добавить к порезанным овощам.Редиску резать небольшой соломкой, нарезать петрушку и укроп.Салат заправить по вкусу! Можно растительным маслом, а лучше сметаной с майонезом.