Салат с колбасой, картофелем и огурцом - вкусный и сытный салат для разнообразия вашего летнего меню. Такой салат можно приготовить на завтрак или ужин как самостоятельное блюдо. Если использовать для салата запечённую картошку, то он приобретёт неповторимый вкус.Простой рецепт салата с колбасой, картофелем и свежим огурцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 241 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Мясные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийКолбаса варено - копчёная — 100 гОгурец свежий — 1 штКартофель молодой — 2-3 штЯйца варёные — 2 штЛук зелёный — 3 штСоль, перец (по вкусу)Майонез (по вкусу)Укроп свежий (для подачи)Пошаговое приготовлениеКолбасу и свежий огурец нарезать соломкой, сложить в глубокий салатник.Соломкой нарезать варёные яйца и добавить их к колбасе с огурцом.Затем добавить запечённый молодой картофель или отварной по желанию. Я готовила с запечённой картошкой, которую не чистила.Салат посолить и поперчить, перемешать и добавить майонез.При подаче посыпать салат зелёным луком и укропом. Приятного аппетита!