Салат "Обжоркa" с говядиной

Не случайно этот салат носит гордое имя Обжорка! Им и в правду можно очень хорошо... наесться! Салат готовится из говядины, моркови, соленых огурцов и лука, заправляется майонезом и специями.

Перед вами - простой рецепт приготовления салата Обжоркa с говядиной. Чтобы сэкономить свое время, мясо можно заранее отварить и порезать мелкими кубиками. Если нет соленых огурцов - используйте уксус (добавлять не слишком много). Салат подходит для праздничного стола, например, вместо традиционного оливье на Новый Год. Удачи!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата "Обжорка" с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 22 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Говядина — 400 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Огурцы соленые — 2 Штуки
• Майонез — 5 Ст. ложек
• Перец молотый — 0,25 Чайных ложки
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала отварите говядину до готовности, воду не солить.
2. Пока варится мясо, нарезаем мелко лук.
3. Морковь нарезаем тонкой соломкой.
4. Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.
5. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Примерно 5-7 минут.
6. В отдельной сковороде обжариваем на растительном масле морковь. Помешивая, жарим 7-10 минут.
7. Мясо сварилось. Извлекаем его из кастрюли и нарезаем мелкими кубиками.
8. В одной тарелке смешиваем: мясо, огурцы, морковь и лук.
9. Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 35-40 минут.
10. Готовый салат украсьте зеленью. Приятного аппетита!